今週末は極荒そば

今週(9/24-9/26)末は、極荒の手打ち蕎麦を打っております。

よろしくお願い申し上げます。

※ 3種類の手打ちは毎日数量限定&毎週替わりの拘りの蕎麦です。特に週末など昼の部で売り切れる場合が御座います。ご了承ください

営業時間のお知らせ

緊急事態宣言発令(延長)に伴い、〜9/30(木)まで 営業時間を

昼 11:30 〜 15:00 (14:30 ラストオーダー)

* 昼間の部のみ営業

に変更されて頂きます。

ご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。一日も早い事態の休息を願っております。

今週は挽きぐるみ蕎麦

今週(9/10- 9/12)末は、挽きぐるみの手打ち蕎麦を打っております。

よろしくお願い申し上げます。

※ 3種類の手打ちは毎日数量限定&毎週替わりの拘りの蕎麦です。特に週末など昼の部で売り切れる場合が御座います。ご了承ください

営業時間のお知らせ(夏季休業等)

緊急事態宣言発令(延長)に伴い、〜8/31(火)まで 営業時間を

昼 11:30 〜 15:00 (14:30 ラストオーダー)

* 昼間の部のみ営業 (お盆休暇は中止)

* 酒類の販売は中止 (緊急事態宣言措置)

に変更されて頂きます。

ご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。一日も早い事態の休息を願っております。

店主

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【全国で感染拡大1万人越え】

■東京3058人感染 重症者101人
1日の東京都の新型コロナウイルスの感染者は3058人で、5日連続で3000人を超えています。重症者は101人で、約5カ月半ぶりに100人を超えました。

■“宣言”きょうから6都府県に拡大
2日から「緊急事態宣言」の対象地域が、東京・沖縄に加え、埼玉・千葉・神奈川・大阪の6都府県に拡大されます。
期間は今月31日までです。

 

7/12〜営業について

本日7/12〜8/22まで、緊急事態宣言に伴い営業時間を

昼 11:30〜15:00 (ラストオーダー14:30)

夜17:30〜20:00 (ラストオーダー19:30)

※【酒類の提供は原則行いません】

に変更されて頂きます。

ご理解の程、よろしくお願い致します。店主

営業時間短縮のお知らせ

本日令和3年1月7日(木)18時に菅総理より緊急事態宣言が発令されました。

これに伴い飲食店の当店にも時短要請が御座います。これに伴い夜の営業時間を変更させて頂きます。

【期間 令和3年1月8日(金)〜2月7日(日)迄】

昼 11:30〜15:00 (14:30 ラストオーダー)

夜 17:30〜20:00 (19:30 ラストオーダー)

*酒類19:00 ラストオーダー

に変更させて頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。

霄蕎庵 店主

 

今週は更科の手打ち蕎麦を打っております。

よろしくお願い申し上げます。

※ 3種類の手打ちは毎日数量限定&毎週替わりの拘りの蕎麦です。特に週末など昼の部で売り切れる場合が御座います。ご了承ください。

そば屋の中華そば(支那そば)再開します。

約2年ぶりに再開させた、そば屋の中華そば。

今年の年明け早々に準備してメニューに載せました。

今季は1ヶ月早目に(寒いので)12月より再開させます。

期間は3ヶ月間の2019年11月30日〜2020年2月末迄です。

よろしくお願い申し上げます。 霄蕎庵 三代目

 

※ 私が幼少の祖父の代よりうちのメニューに存在していた「そば屋の中華そば」です。その過程で何度も(原材料やお客様の好みも変わり)改良を私自身加えて来ました。その時代はデフレのラーメン店ブームで老舗の当店には厳しい向かい風でした。

私の両親の要望で一度メニューから無くした商品を再び再開させるのは、至難の業です。

ですが…当店のお客様方からの熱い要望や声援を受けて、両親の反対を押し切り、私ひとりだけで準備をして今年の年明け早々に営業を復活させました。破棄した資材を買い直したり、欠けたラーメン器を捨て新しく買い足したり、食材の調達から調理まで全て私の小遣いで準備して1人で仕込むのです。

地元のお客様方に支えられ「そば屋の中華そば」は大盛況に終わりました。

すると、どうでしょう???

両親がやる気を取り戻し、手伝い始めてくれるのです⁉︎www (私にしたらクタクタでふざけるな!です)

私が1番に伝えたい事は、、、『1度やめたメニューを再び復活させるという事は大袈裟な様ですが、お客様方にとってウザいくらいの燃えるような情熱が無くては無理だ!』という事です。(なので⬆️許してください)

特に真新しいことは何もありませんが、食するとシンプルで安全安心、そして何処か懐かしい気持ちになる「そうそう、これこれ!」とホッとする「そば屋の中華そば」です。

この冬もまた頑張ります。何卒よろしくお願い申し上げます。

HP開設(引っ越し)しました。

HPを新しく開設しました。

何だか個人作成では難しくて、かなり難航してます。以前のHPは今と違いました。

最近の個人HP製作では、WordPressというこのスタイルが主流になって来ているそうで、手順の最初にサーバーやドメインなど借りる場所を主旨に合わせ決めたら、製作スタイルを①昔からのオーソドックスなものと②現在主流なこれ(HP+ブログ合体型=後日スマホやタブレットの外部で更新していく型)の2つから選ばなくてはいけませんでした。

自分も選択したのですが・・・HTMLやCSSなど専門用語がよく理解しておりません。よって少しずつ理解し改善させて覚えて行くつもりなのでどうぞご理解と御了承くださいますようお願い致します。

過去2011年6月~2016年5月末日までの5年間は某企業のサーバーと専用ソフトで運営して参りましたが、契約満了期を迎え一旦終了となりました。以前の旧屋号「浅野屋+独身時代」から始まり「2014霄蕎庵+2012既婚者時代」に途中も変わったことで、私の環境がその都度何度か一遍しております。

どうぞ今後ともよろしくお願い致します。